Met pijn in mijn hart heb ik besloten om te stoppen met catering en workshops op commerciële basis. Ik blijf wel met passie koken voor vrienden en familie en als vrijwilliger in de kerk.

De reden is dat er te veel wet- en regelgeving is over hygiëne, werkveiligheid, ondernemerschap en transport.

Ik heb geen problemen met de autoriteiten en ik houd mij ook aan de voorschriften van voedselveiligheid en hygiëne.  Echter, voor de bedrijfsverzekeringen en de NVWA zijn er te veel “kleine lettertjes” om aan te houden om zelf juridisch en financieel veilig te blijven. Als kleine ondernemer kan ik en wil ik dit niet doen.

Als je lekker wil eten, dan raad je aan om bij mijn familie in Groningen te eten. Mijn oom runt restaurant Hock Sieng, met authentieke Vietnamese en Chinese gerechten, en mijn tante heeft La Cafetaria, bekend om haar traditionele Chinese rijst- en bamigerechten. Beide zaken hebben mooie reviews en serveren authentiek en lekker eten.

Yenvanese Kitchen is gesloten voor catering en workshops.

De reden is dat er te veel wet- en regelgeving is over hygiëne, werkveiligheid, ondernemerschap en transport.Ik heb geen problemen met de autoriteiten en ik houd mij ook aan de voorschriften van voedselveiligheid en hygiëne.  Echter, voor de bedrijfsverzekeringen en de NVWA zijn er te veel “kleine lettertjes” om aan te houden om zelf juridisch en financieel veilig te blijven. Als kleine ondernemer kan ik en wil ik dit niet doen.