“It’s about expressing and sharing passion for food.”
Yenvanese Kitchen is niet van een bepaald land, maar het is vernoemd naar mij. “Yenvanese” is een woordspeling dat jaren geleden is ontstaan toen ik Chinese en Vietnamese gerechten ging maken met een YenVan-twist en het Yenvanees noemde, waar mijn familie om mijn creativiteit en woordspeling moest lachen. Yenvanese Kitchen is als hobby opgericht om mijn enthousiasme, creativiteit, ervaring en kennis m.b.t. eten en koken een plek te geven. Dit doe ik door middel van een blog, catering en workshops. Ken je mensen die lekker kunnen koken waarvan de uitnodiging om bij hun te eten maar op zich laat wachten? Welnu, je kan van mij lekker en uniek eten bestellen. Of ik kom bij je thuis een kookworkshop verzorgen.
Vlierbloesem limonade is een zomerse drank, fris en bloemig. Ik dronk dit jaren geleden voor het eerst bij mijn schoonmoeder die het zelf maakte. In die tijd zag je bijna nergens vlierbloesemlimonade of -siroop te koop. Afhankelijk van het weer bloeit de vlierbloesem in mei en juni. Lees verder voor mijn eigen beproefde recept.
